[KNS뉴스통신=최두섭 기자] 김제시 농업기술센터는 안전축산물 생산을 위한 HACCP(해썹) 시범사업을 추진, 지금까지 총 10개 농장이 축산물 HACCP인증을 받았다.
축산물 HACCP(해썹)인증은 축산물가공장, 식육포장처리장, 식육판매장, 가축사육농장 등에서 지정받을 수 있으며 축산물위해요소중점관리기준원에 신청서를 제출하면 현장 실사를 거쳐 평가받게 된다.
축산물 HACCP(해썹)은 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 축산물위해요소중점관리이다. 즉, 축산물이 소비자에게 가는 과정에서 위해요소가 없도록 중점적으로 관리해 안전한 축산물이 생산될 수 있도록 하는 정부 규제 수단이다.
최두섭 기자 choids8068@naver.com
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