안데스 산맥, 수세기 동안 빵과 감자 전통방식 활용
2013-09-04 이영경 기자
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In this July 20, 2013 photo, a passenger bus travels along a road on La Cumbre mountain where the traditional process of freeze drying potatoes is done, on the outskirts of La Paz, Bolivia. For centuries, people in Bolivia’s high Andes have eaten freeze-dried potatoes, taking advantage of freezing mountain temperatures and a baking sun to prepare the local staple called “chuno.” (AP Photo/Juan Karita)
2013년 7월 20일 초우노라고 불린 현지 주요산물을 준비하기 위해 버스는 볼리비아의 라파스의 변두리에 라컴버 산에 도로를 따라 움직이고 있는 사진을 찍습니다. 수세기 동안, 사람들은 볼리비아의 높은 안데스 산맥에서 산 온도와 태양을 이용해서 빵을 굽고 전통적인 과정으로 동결 건조된 감자를 먹었습니다.