[KNS뉴스통신=김린 기자] 최근 기온변화로 평균 기온이 상승함에 따라 9월 식중독 발생이 해마다 증가하고 있다. 식품의약품안전처는 가을철 식중독 예방을 위해 조리식품 보관·섭취 및 개인위생에 각별한 주의가 필요하다고 4일 밝혔다.

식약처에 따르면 최근 5년간 계절별 연평균 식중독 발생건수를 분석한 결과 가을철(9~11월, 95건)이 여름철(6~8월, 113건) 다음으로 많이 발생하고 있다.

9월 한 달 식중독 발생건수는 2014년 27건(8%), 2015년 28건(8%), 2016년 39건(10%), 2017년 31건(9%), 2018년 56건(15%)이다.

최근 5년간 가을철 원인균별 식중독 발생건수를 분석한 결과 병원성대장균 식중독은 28%, 노로바이러스 식중독은 14% 증가해 해당 식중독균에 대한 특별한 주의가 필요한 것으로 나타났다.

병원성대장균 식중독은 주로 분변에 오염된 물, 오염된 용수로 세척한 채소, 도축 과정에서 오염된 육류 등에 통해 이뤄진다. 이를 예방하기 위해서는 손씻기를 철저히 하고, 가금류, 수산물, 육류 세척 시 주변에 날로 섭취하는 채소, 과일 등에 튀지 않도록 주의해야 한다.

노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 음식물과 물을 섭취했거나 환자 접촉을 통한 사람 간 전파될 수 있어 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화해야 한다. 특히 노로바이러스는 입자가 작고 표면 부착력이 강해 30초 이상 비누나 세정제를 이용해 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹궈야 한다. 조리음식은 중심온도 85도에서 1분 이상 익혀야 하며 채소·과일은 깨끗한 물로 세척한 후 섭취해야 한다.

식약처는 “식중독 예방을 위해 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 3대 예방요령을 항상 준수해 달라”고 당부했다.

김린 기자 grin@kns.tv

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