[KNS뉴스통신=한종수 기자] 전주시와 우석대 실크로드영상연구원은 26일 국립무형유산원에서 터키와 이란, 중국 등 실크로드 관련 전문가와 음식 전문가 등 100여명이 참석한 가운데 동서 문명의 대통로인 실크로드 음식을 재조명 하는 ‘2018 전주 실크로드 음식문화 국제포럼’을 개최했다. 이날 포럼에서는 전홍철 우석대학교 교수가 ‘전주비빔밥과 실크로드 음식문화’를 주제로 한국의 대표음식이자 세계인들의 사랑을 받는 전주비빔밥의 재료들이 실크로드를 통해 어떠한 나라에서 어떻게 전파되었는지를 발표해 주목을 받았다.

한종수 기자 press738@naver.com

한종수 기자 다른기사 보기