[KNS뉴스통신=서오현 기자] 외식프랜차이즈 전문 브랜드인 ㈜이비가푸드의 ‘이비가짬뽕’이 지난 27일 ‘2018 매경 100대 프랜차이즈’에서 100대 프랜차이즈 인증서를 받았다고 밝혔다.
‘매경 100대 프랜차이즈’ 선정은 매일경제에서 주관하고 각 분야의 전문심사위원단을 구성해 이뤄지고 있다. 올해 7회째 진행되고 있으며 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈를 대상으로 매출, 이익, 평균영업연수 등을 지표로 삼아 국내 프랜차이즈시장에 발전을 도모한 기업을 선정하는 인증식이다.
‘입이 즐거워 자꾸만 입이 간다’는 의미의 이비가짬뽕은 통영의 굴을 비롯해 바지락 등 해산물과 신선한 채소, 청양산 태양초 고춧가루가 어우러진 한국식 웰빙 짬뽕이다. 사골과 토종닭을 기본으로 한 국물에 천연효모로 맛을 내며 알칼리수로 반죽한 생면을 사용해 소화가 잘 되는 건강한 음식이다.
이비가짬뽕은 국물과 면에 대한 특허를 받는 등 맛과 품질이 우수하다는 평을 받고 있으며, 전문적인 생산시스템과 물류시스템으로 안정적인 사업을 지원하고 있다.
이비가짬뽕의 핵심재료에 대한 기술을 본사가 보유하고 직접 생산하기 때문에 고유한 맛과 품질을 유지할 수 있으며, 생산라인과 연계된 자체 물류시스템을 이용한 효율적인 운영이 가능하다고 할 수 있다.
한편, 외식 전문 프랜차이즈 기업 (주)이비가푸드는 2016~2017 프랜차이즈 수준평가 1등급 2년 연속 획득, 2016~2017 한국프랜차이즈대상 2년 연속 수상하였으며, 대전시와 ‘노블레스 오블리주 협약’을 통해 민·관 협력사회공헌 사업을 공동 추진키로 하는 등 사회책임문화를 확산시키는데도 앞장서고 있다.
(주)이비가푸드 관계자는 “대한민국을 대표하는 브랜드로 선정돼 매우 영광스럽다”며 “앞으로 업계를 선도하는 프랜차이즈로 나아갈 것이며 맛과 품질을 위한 투자를 아끼지 않을 것”이라고 전했다.
서오현 기자 seoohyea@hanmail.net
