밀레니엄 서울힐튼의 프랑스 식당 “시즌즈(Seasons)”에서는 와인 애호가를 위하여 계절에 한번씩 와인메이커스 디너를 개최하고 있다.
2011년 5월 19일(금) 저녁 7시에는 호주의 신생 와인 “핸드픽트(Handpicked)” 와인메이커스 디너를 개최한다. 핸드픽트사는 2005년 호주에서 “윌리엄 동(William Dong)”에 의해 설립되었다.
핸드픽트사는 광활한 호주 대륙에서 지역별로 유명한 와인메이커들-Yarra Valley의 도미니크 포터, Coonawarra의 피터 더글라스, Barossa의 롤프 빈더-을 영입하여 그들의 개성을 담은 와인을 생산한다는 특징이 있다.
이번 시즌즈 와인메이커스 디너를 위해 윌리엄 동 사장과 유명 와인메이커 1인이 동행하여 디너에 참석한 고객에게 핸트픽트 와인에 대한 설명을 곁들일 예정이어서 관심을 끈다. 가격은 148,000원대이다 (세금 봉사료별도). 예약 및 문의는 시즌즈 (02)317-3060으로 하면 된다.
[와인 리스트]
▶ 스파클링 와인; NV(Non Vintage) Hardys Mill Cellars (하디 밀 셀러즈)
▶ 화이트 와인; ’09 Handpicked Marlborough, Sauvignon Blanc (핸드픽트 말보롯, 쇼비뇽 블랑
; ’’07 Handpicked Magaret River, Chardonnay (핸드픽트 마가렛 리버, 샤르도네)
▶ 레드 와인; ’07 Handpicked Yarra Valley, Merlot (핸드픽트 야라밸리, 메를롯)
; ’08 Handpicked Rolf Binder Signature Barossa Valley, Shiraz (핸드픽트 롤프 빈더 시그너쳐 바로사 밸리, 시라즈)
; ’06 Handpicked Peter Douglas Signature Coonuwarra, Cabernet Sauvignon(핸드픽트 피터 더글라스 시그너쳐 쿠나와라, 카베르네 쇼비뇽)
▶ 디저트 와인
; NV Moscato d’Asti (핸드픽트 무스카토 아스띠)
[메뉴]
; 머스크 멜론과 프로슈토
; 프로방스식 달팽이 요리
; 오리 가슴살 라비올리
; 송아지 안심요리
; 고트 치즈와 구운 호박
; 레몬 타르트와 아스카포네 아이스크림
; 커피 또는 차
KNS뉴스통신 kns@kns.tv
