[KNS뉴스통신=김장수 기자] 생활개선김포시연합회는 지난 18일 쌀의 날을 맞아 쌀 소비 촉진을 위해 우리쌀 활용 역량강화 교육에 참여했다.
이번 교육은 배화여대 김정숙 교수 강연으로 8월 4일부터 9월 1일까지 매주 목요일, 총5회에 걸쳐 조랭이떡샐러드, 찹쌀탕수육, 녹차떡케익, 해산물볶음밥 등 우리 쌀을 활용한 다양한 요리 실습을 진행한다.
쌀의 날(8월 18일)은 한자 쌀 미(米)를 八․十․八로 파자(破字)해, 쌀을 생산하기 위해 여든여덟 번의 수고로움이 필요하다는 의미에서 2015년에 농림축산식품부가 제정한 날이다.
김포시농업기술센터에서는 쌀의 날을 기념, 우리쌀 활용 역량강화 교육의 일환으로 우리쌀빵 만들기 체험교육을 실시하며 쌀 소비 촉진과 우리쌀의 우수성을 알렸다.
유인숙 연합회장은 “생활개선김포시연합회는 우리쌀 소비 촉진과 쌀의 우수성을 홍보하기 위해 적극 앞장설 것”이라며 “바쁜 일상에도 오늘의 교육에 적극 참여해주신 회원 여러분께 감사를 드린다”고 전했다.
김장수 기자 oknajang@hanmail.net
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